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第117章 东北铁锅炖大鸭,你值得拥有(2 / 2)

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在阴冷潮湿的冬季,吃辣子火锅和东北大锅炖是最巴适的。

等铁锅烧热,阮清往锅里面划入猪油,切好的蒜末下入锅内爆香。

将切好的鸭肉,加入锅内爆炒。

满屋都弥漫着蒜香味,将鸭肉煸炒到微微焦黄。

在锅里面倒入生抽酱油蚝油,白糖盐巴,加入温水,小火慢炖,锅里发出“咕噜咕噜”的声音。

“前阵子做了糍粑,要不拿些糍粑出来烤着吃,或者等会贴到锅边也行。”阮桃园提了个建议。

“唔,姐,你咋不早说啊,我想吃糍粑,红糖烤糍粑。”

“这不你回来没两天,给忘了嘛,这到了饭点才想起来。”

他们这边的人家,在快过年的时候都有一个风俗,那就是做一些糍粑,从年头吃到年尾。

这硬了的糍粑耐放,能放上半个月一个月呢。

等想吃的时候,就拿出来用灶火烤一烤,或者是用红糖水煮煮。

阮清在锅边贴了几个,在灶火边也烤了几个。

鸭肉焖煮的差不多,就可以揭开木盖,往里面放入小白菜,粉条,土豆块,豆腐,萝卜,豆皮,莴笋,金针菇……

最后放进去西红柿,做成一锅番茄味的东北铁锅炖鸭。

此时,整个堂屋内飘满了白色的蒸汽,蒸汽在空气中弥漫。

伴随着炖菜的香味,也在四周扩散。

乐乐从外头走进来,吸了吸鼻子,好香哇。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!“小姨,小姨,我们回来惹。”

“回来啦,准备洗洗手,吃饭喽。”

“果然有姨的孩子像个宝,我好幸福。”乐乐幸福的小眼睛都眯起来了。

“那些叔叔也跟着来了?”

“来了呢,在后头。”乐乐眼巴巴的看着锅里,“小姨,我想吃糍粑。”

“先去洗洗手。”

阮清抽出几根柴火,放在天井里面。

灶火里面只剩下一根闪烁着微弱火光的柴火,让铁锅保持温热。

看向外面的时候,外面的天色已经完全黑透了,但外面下的雪却丝毫不见停,反而越下越大。

一片片的雪花在黑夜之中飘飘扬扬,洒落在地上,随即化成了冰凉的雪水。

堂屋里面已经亮起了白炽灯。

外头传来熙熙攘攘的声音,“这宅子看着就有些年头了。”

“我估算着,得有百八十年的历史了吧,这还有燕子窝诶。”说话的正是高教授。

“吃饭啦,赶紧洗洗手,一块过来。”

坐满了一桌子的人,许是居然遇到阮父,一路交谈,这坐到饭桌上也不陌生了。

“今天咱们吃东北炖大鸭,管饱啊。”阮清说着揭开了锅盖。

“嚯,这香味,哎,一进屋我就闻见了一股番茄的香味,这炖大鹅感情还是番茄味的呀。”王胖子隔着蒸汽,说着。

“就你这狗鼻子,最晓得吃了。”

“今天累了,也不弄啥花样菜了,就这么将就一下吧,等改天有机会,再请你们吃多好的。”

“小姨,只要是你做的,我碗都吃的下去!”

“我也是,我也是,再也不用蹭二师兄的饭啦!”

“终于迎来了解放!”

三个娃子高兴的差点鼻涕一把泪一把。

不知情的,还以为是黄母和阮父虐待他们呢,殊不知只是阮清把一家子胃口都惯坏了。

……

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