再打一个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开，把蛋清和白糖拌匀。
把蒸过一遍的牛奶倒出来，和蛋清搅拌均匀。
将搅拌过程中出现在表面的小气泡用勺子舀掉，牛奶便简单的“过滤”好了。
然后晚上再盖上油纸，拿一根绳子沿着碗边系好，用签子在油纸表面戳几个小洞。
锅中水烧开，把碗放进锅里，蒸个一刻钟就可以出锅了。
刚出炉的双皮奶白而滑，香气浓郁, 奶味浓,蛋味够，十分的嫩滑，滋溜一下，感觉就要滑入胃里了。
沈元姝又去往上加了些珍珠这些小料，一口下去，针不戳~
趁着火还在烧着，沈元姝又一口气做了好几碗，给每人都拿了一碗垫垫肚子。
“好软好滑......”
“这东西吃着比豆腐还嫩......”
......
“妹妹，这东西吃了晚上会睡不着觉吗？”沈元平干完最后一口双皮奶问道。
沈元姝回答道：“这里面没有放茶叶，自然是不会......”
“那好，再给我来一碗！”沈元平扑闪着眼睛。
还没把手中的碗递出去，脑袋就被赏了个爆栗。
沈元平捂着脑袋回头一看，是自家娘，看着苏芸的眼神，他立马怂了，也不嚷嚷要再来一碗了。
在场的人见状都不约而同的笑出了声......
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